Brouwerij Allema is een ambachtelijke brouwerij uit Zwolle. Wat begon als een hobby in de keuken groeide uit tot een duurzame brouwerij met een eigen brouwhuis.
Het brouwen begon in 2003 na een les scheikunde op de middelbare school. Joost en Laurens werden enthousiast en begonnen in de keuken bij Laurens zijn ouders op hun 16e met brouwen. Joost is dit als hobby altijd blijven doen en heeft in 2020 met zijn broer Jasper Brouwerij Allema opgericht. In 2022 kwam Laurens ‘terug’ bij de brouwerij en voegde zich bij Jasper en Joost, sindsdien bestieren ze met z’n drieën de brouwerij.
Sinds 2024 heeft de brouwerij aan de Ampèrestraat in Zwolle haar eigen brouwerij. Hier wordt met mout uit de regio en in stoom verwarmde ketels de verschillende bieren gebrouwen. Ons assortiment bestaat uit verschillende smaakvolle bieren zoals de frisse saison Broers Bier, de
kruidige tripel Vaders Trots, de weizen Moeders Mooiste met een vleugje szechuanpeper, de krachtige Tante uit Amerika IPA en een Quadrupel met rode wijn Stamvader.
Brouwerij Allema heeft bieren op tap en op fles.
Meer weten over deze brouwerij? Kijk dan op: https://www.brouwerijallema.nl