Tussen de koperen ketels proef en beleef je de oorsprong van de streek. Het is Brouwerij Avereest die na honderd jaar de rijke geschiedenis van het ambachtelijk brouwen in het vroegere Reestdal weer laat herleven. In 1818 was het bierbrouwer Roelof Veeningen die de veenarbeiders voorzag van hun geliefde drank. De regio moest het lange tijd zonder doen, maar een eeuw later zet de geschiedenis zich voort.
Brouwerij Avereest is een zelfstandige brouwerij met eigen ketels. Het karakter van het platteland zie je terug in de namen van de bieren en in de huisstijl. De boerenzakdoek, blauwe tegeltjes en de Hollandse molen zijn typische items van de brouwerij. Door hun bevlogenheid en traditionele manier van bereiden zorgen de brouwers ervoor dat er zo min mogelijk van die originele smaak verloren gaat.
